Содержание:
Складывание
Этикет
Здесь главное не художественный талант, хотя и без него совсем не обойтись. Здесь главное понимать, и знать, что салфетки бывают разные и от того, какой цвет выбран, как они сложены, зависит уникальность сервировки.
Выбираем салфетки
Сегодня же все намного проще. В современном мире, существует очень много расцветок. При этом они могут быть не только разные по цвету, но уже и в готовом виде, иметь разную формую.
Сегодня сервировке стола уделяется очень внимания. Производители стараются своим изделиями удивить не только хозяйку, но и самих себя. Кроме этого, используя цвета, рисунки на салфетках, производители, тем самым преследуют еще одну цель, то есть спрос.
Ведь, чем красивее салфетки, чем они качественней, оригинальней тем их больше купят и именно такому производителю больше будет отдано предпочтения. Иными словами, от этого зависит не только красота праздничного стола, настроение хозяйки, но и доход тех компаний, которые взялись за столь трудоемкий труд.
Сегодня выпускают разные салфетки. Они могут быть однотонного цвета, а могут быть с рисунками и даже целыми картинами. При этом могут быть тканевыми или бумажными.
От того, для чего они нужны на столе, зависит выбор материала, формы и цвета. Именно поэтому сегодня разработаны общие правила сервировки стола.
Категория гостей
Так, что подбирая варианты ярких тонов, делая из них фигурки, хозяйка и естественно мама, таким образом, разрешает несколько проблем, то есть учит своего малыша, как и зачем нужно за собой следить и тем самым способствует поднятию настроения малышу, а значит ему будет интересно и покушать за столом, а не бегать по квартире, когда мама за ним носиться с ложкой каши.
Формы
Далее еще все сложнее, от того, какое время дня зависит и цвет и форма. Иными словами, они подбираются в соответствии с случаем. К примеру, если за столом предстоит провести завтрак обед или ужин, то в этом случае лучше использовать большие салфетки. При этом следует учесть, что лучше, если они будут квадратной формы и со стороной не меньше 35 сантиметров.
Маленького размера подаются в основном тогда, когда предстоит посидеть за столом за чашечкой чая или кофе. Или же гости в том случае, если это десертный, коктейльный стол. Иными словами, тогда, когда отсутствует вероятность запачкаться о первые или вторые блюда. Ведь салфетка — это не только украшение, это необходимый и обязательный предмет сервировки стола, главная цель все же стать полезной, прежде чем украсить стол.
Варианты с бахромой на краях больше нужны к столу для чаепития. А вот, что касается всех остальных случаев, то салфетки должны быть с подрубленными краями и иметь обычную форму.
Цветовые решения
Для того, чтоб сделать стол очень ярким, нужно выбрать скатерть так же яркую. Иными словами, она должна быть такого цвета, на которой бы любая салфетка стала, яркой, красивой и гармоничной ноткой.
Для этого, лучше использовать скатерти контрастного цвета. Это могут быть скатерти синие, розовые, зеленые и даже красные. С синими скатертями идеально сочетаются белые, желтые, розовые. На розовой скатерти прекрасно смотрятся голубые, салатовые, ярко красные и бордовые салфетки.
Скатерть желтая отлично будет смотреться с салфетки зеленого, синего цвета. А вот для красного цвета скатерти лучше всего подходят белые, синие цвета, розовые и желтые.
Очень часто используют в сервировки стола двойную скатерть, которая друг от друга отличается немного тоном. В этом случае лучше всего использовать бумажные салфетки в тон с нижним ярусом, то есть с первой скатертью. В таком случае, создается изысканный контраст двух цветовой гаммы на столе.
При этом двойные ярусы скатерти могут быть разного цвета. Кроме этого можно использовать варианты в тон с основной скатертью на столе. К примеру, если первая скатерть, то есть нижний ярус имеет желтый цвет, а основа, то есть вторая скатерть используется коричневого цвета, гораздо темнее первого яруса, тогда лучше подбирать по цвету с коричневым ярусом скатерти. Только при этом соблюдать не полное их соответствие, а отдать предпочтение салфеткам постельно-коричневого тона. Иными словами, вроде, как тот же коричневый цвет, но гораздо светлее и мягче. Этот вариант идеально сочетается и дополняет сервировку стола.
Посуда
Вариант полукруга и обода из салфеток подходит в том случае, если используются керамические тарелки, металлическая посуда и плетеные приборы.
Иногда случается, что гостей много. В таком случае, очень сложно обеспечить всех матерчатыми вариантами. К примеру, если взять коктейльный или закусочный стол. Здесь лучше всего использовать бумажные салфетки и то при условии, если их оригинально выложить в поставленную салфетницу в центре стола. К счастью, сегодня существует большой ассортимент таких подставок. Но, если вдруг, такой подставки не нашлось, роль салфетницы с успехом выполнит большой стеклянный стакан.
Способы украшения стола
Фигуры
Очень часто можно в продаже можно встретить комплекты для сервировки стола, где салфетки уже имеют сложенную форму. Остается только их красиво разложить на столе.
Выкладываем полукругом
Салфетницы
Правда, здесь существуют некоторые нюансы. Если хозяйка заранее знает о том, что кто-либо из приглашенных гостей левша, тогда нужно стол сервировать так, чтоб у человека, который прибор держит в левой руке, смог без труда воспользоваться приготовленной салфеткой. Иными словами, для правши нужно складывать только слева, а если гость левша, тогда для него она должна располагаться справа.
Если сервируется стол для обычного приема пищи, то не стоит его перегружать. Слишком яркие и замысловатые фигуры из салфеток будут выглядеть неуместно. Для этого достаточно сложить ее в четыре раза и установить на специальную подставку, которую нужно будет поставить в центр стола.
Бумажные варианты
Рассмотрим несколько вариантов:
- Сначала нужно сложить шлейф из салфетки. Для этого берется бумажная определенного цвета, складывается по диагонали. Далее, необходимо соединить правый и левый угол. Получается фигура треугольника в острой вершиной. Визуально определитесь с прохождением горизонтальной оси и только после этого нужно сложить салфетку пополам. После этого нужно заложить правый угол вовнутрь левого угла. При этом делать это нужно с задней ее стороны. После этого нужно слегка оттянуть верхний ее угол в противоположную сторону
- Салфетка складывается ровно по полам дважды в с соблюдением одного и того же направления. После чего нужно симметрично завернуть к низу обе стороны получившегося треугольника и после этого развернуть получившуюся фигуру. Должна получится фигура такая, чтобы у вас был полный обзор всей ее изнаночной стороны. После этого нужно из салфетки сделать два кольца и два кулечка, которые соединяются между собой.
- Нужно взять бумажную сложить ее вчетверо. После этого, нужно согнуть нижнюю ее часть вниз по диагонали. После заворачивается сначала правый, после левый углы слегка вперед. А оставшиеся края углов необходимо подогнуть назад. После этого салфетка складывается по продольной оси и аккуратно вытаскиваются ее края;
- Так же из бумажной можно сложить лилию. Для этого берется салфетка, яркого цвета. Это может быть красный, оранжевый, голубой и ярко желтый цвет. После чего ее нужно сложить по диагонали и соединить между собой правые и левые ее углы треугольника с вершиной получившейся фигуры треугольника. Далее полученная фигура складывается пополам в соответствии с горизонтальной осью, а верхняя часть угла отворачивается слегка вниз. После этого нужно взять салфетки зеленого цвета, скрутить трубочку, которая должна выполнить роль ножки цветка. После чего на получившийся стебель устанавливается лилия из салфетки, и все вместе выставляется в заранее приготовленный стеклянный глубокий стакан. В нем и выставляются цветы на праздничный стол.
На самом деле сервировать стол, используя салфетки в качестве украшения и для того, чтоб они выполнили самую главную свою задачу, дело непростое. Оно требует максимум усилий, стараний и времени. В кулинарных учебных заведениях сервировке стола отводится целый обучающий курс, после окончания, которого студенты сдают экзамен. И это правильно. Красиво украсить стол салфетками приравнивается к волшебству. И тот, кто с этим справиться, является поистине волшебником.
Но, это не значит, что не всем это дано. Возможно вы именно та хозяйка, для которой создать салфеточный шедевр станет увлекательным хобби. Ведь это действительно очень интересно. Тем более, что таким образом можно не только удивить гостей, но и поднять их и свое настроение, что иногда очень важно и справиться с этим не могут даже самые вкусные блюда.
Сервировка стола салфетками видео
Всего комментариев: 0